如何做素蒸餃?主料：面粉輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜，接下來我們就來聊聊關于如何做素蒸餃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何做素蒸餃
主料：面粉。
輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、味精、料酒、香油。
将面粉加入一半開水、一半冷水和成半燙面的面團，醒發片刻備用；
雞蛋中加入料酒攪拌均勻，炒熟晾涼後依次加入韭菜末、胡蘿蔔末、木耳末、香菇碎、粉絲碎、豆腐皮碎、炸好的蝦頭與蝦油、姜末攪拌均勻，包餃子之前再加入鹽、味精、香油拌勻；
将面團取出制成面皮，包成餃子蒸熟即可。
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