家有上學娃，營養早餐一定要自己動手做，才能放心！今天教你烙一鍋噴香誘人的千層餅，搭配一杯牛奶或者豆漿，營養好吃還抗餓！這比包子饅頭還香的早餐就完成啦，層層起酥、蔥香濃郁，全家百吃不厭！
食材
土格曼富硒面粉300克｜酵母3克｜清水180克
植物油20克｜蔥花1把
調味
白糖3克｜五香粉2克｜小鮮侶10克
鍋具
鵝媽媽晶鑽鍋
詳細步驟
1、碗中倒入300克土格曼富硒面粉、3克酵母、3克白糖、10克植物油、擠入10克鮮味汁（面粉色澤自然、麥香濃郁、粉至細膩、用來烙餅、做餃子、包子饅頭都不錯）；
2、倒入180克溫水邊倒邊攪拌成絮狀；
3、揉成光滑團狀溫室醒發兩倍大，醒發好的面團較輕盈，内部呈蜂窩狀氣孔；
4、碗中放入1把蔥花、2克五香粉、10克植物油充分攪拌均勻；
5、案闆抹上适量面粉，取出面團揉勻排氣後分成兩份，每份擀開擀薄成圓形大面片；
6、塗抹上植物油和小鮮侶調味汁；
7、其中3/4處鋪上剛才準備好的蔥花；
8、兩端1/3處各劃刀、中間部分空着不要劃到，總共劃4刀（可以參考前面的視頻教程）；
9、其中一端兩邊互相往中間折疊，再往上翻折；
10、再把中間兩邊互相折疊，再往上翻折，重複這個步驟直至翻折成方形面團；
11、擀面杖擀開擀薄些；
12、鵝媽媽晶鑽鍋冷油入鍋放入餅胚蓋蓋小火慢煎至底部上色；
13、待底部上色後翻面繼續烙煎；
14、烙煎至餅胚酥香且熟透就可以出鍋啦；
15、切成方便抓取的大小，趁熱吃太香啦；
16、咬一口蔥香濃郁，外皮層層酥脆，餅芯柔軟細膩，熱食不膩、涼吃不硬，比外面賣的還香；
17、平時不會和面、發面也不怕，跟着我的步驟來，輕松烙出一鍋酥香金黃的蔥香千層餅！
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