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幹煎帶魚做法

更新时间：2026-11-12 13:09:09

幹煎帶魚做法?食材：帶魚2條配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、面粉，下面我們就來說一說關于幹煎帶魚做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

幹煎帶魚做法

食材：帶魚2條。

配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、面粉。

帶魚洗淨，去頭去尾清除内髒。

然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後腌制25—30分鐘。

腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉。

炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。不要着急翻面，待稍稍定型後翻面再炸。

中小火将帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份，擺盤即可。

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