怎樣包粽子好吃又好看?包粽子需準備的食材：糯米、大棗、花生、粽葉、根據自己喜歡的口味準備就好粽子好吃糯米一定要選好，糯米的好壞直接影響粽子口感，下面我們就來說一說關于怎樣包粽子好吃又好看?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎樣包粽子好吃又好看
包粽子需準備的食材：糯米、大棗、花生、粽葉、根據自己喜歡的口味準備就好。粽子好吃糯米一定要選好，糯米的好壞直接影響粽子口感。
先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡，糯米和花生一般泡三個小時就可以，蒸的時候容易熟不會夾生。很多朋友會把糯米洗幹淨直接包，這樣不但蒸的時間很長有的時候米會偏硬影響口感。買回來的粽葉也需要用水浸泡2個小時，然後清洗幹淨，粽葉洗不幹淨包出來的粽子米上會發黑。
把泡好的糯米和花生也清洗下，然後放入大棗就可以開始包了。先拿兩片粽葉卷成圖片的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。
放入兩勺米1個棗，把上面的粽葉折下來就包成三角形，最後纏上線一個完整的粽子就包好了，三角粽子特别簡單，基本都是2片粽葉包一個粽子，除非粽葉小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距離，放太多不容易熟還會米外漏，不好吃又不好看。
粽子要整齊的一排排摞起來，盡量不留空隙，不要直接倒入鍋内，容易壓壞形狀。
包好的粽子煮也是非常關鍵的，把粽子整齊的擺好，倒入沒過粽子的水，上面一定壓上個重物再蓋上鍋蓋，作用是讓粽子都能浸泡在水中，煮的更均勻不會散米。大火燒開1個小時就熟了，提前浸泡糯米煮的時間短，不提前浸泡一般3-4個小時能煮熟。
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