土豆水晶包子怎麼做?制作配料：餃子餡兒200克，香菇5個，大蔥半根，小蔥适量，老抽3勺，鹽1勺，花椒八角适量，生姜2片，土豆4個，面粉5克，番茄1個，鹽半勺，生抽2勺，我來為大家科普一下關于土豆水晶包子怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
土豆水晶包子怎麼做
制作配料：餃子餡兒200克，香菇5個，大蔥半根，小蔥适量，老抽3勺，鹽1勺，花椒八角适量，生姜2片，土豆4個，面粉5克，番茄1個，鹽半勺，生抽2勺。
鍋内放适量的色拉油，放入花椒、八角、生姜爆香，熱油澆在肉上面，花椒八角生姜丢棄，放入老抽、鹽順時針拌均勻。
最後放香菇碎、大蔥碎拌均勻即可。
土豆去皮，用研磨工具磨成土豆泥。
用幹淨的紗布擠出土豆泥多餘的水分，擠出的水分靜置10分鐘左右。
水分倒掉後留出澱粉，放入土豆泥、一點點面粉，抓均勻。
取适量的土豆泥面團，搓圓按扁，包上适量的肉餡兒，輕輕合上接口，搓成橢圓。
放入蒸鍋裡，隔水蒸25分鐘左右即可。
做好的包子在番茄醬碗裡打滾一圈。超級美味！
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