上班族晚餐吃什麼好?蚝油杏鮑菇杏鮑菇250克，青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5顆，蚝油适量，鹽适量，今天小編就來聊一聊關于上班族晚餐吃什麼好?接下來我們就一起去研究一下吧!
上班族晚餐吃什麼好
蚝油杏鮑菇
杏鮑菇250克，青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5顆，蚝油适量，鹽适量。
杏鮑菇切成滾刀塊狀。青椒、紅椒、黃椒改刀切成片狀，大蒜切成蒜末。平底鍋中加油，将蒜末放入鍋中煽炒。蒜末炒香後将切好的杏鮑菇塊放入鍋中炒制。
炒制1分鐘後加入适量的鹽，再加入适量的蚝油繼續翻炒。炒出鮮味時再将青椒、紅椒、黃椒片倒入鍋中再翻炒。繼續炒制2分鐘，待杏鮑菇裡的水份都炒出後，略呈扯粘狀即可裝盤出鍋。
南瓜排骨飯
豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、料酒1湯匙、水适量。
把南瓜洗淨，切塊，可以不去皮，排骨洗淨，切一些姜末和蒜末，切得細一些。把排骨放入熱水鍋中汆燙，然後撈出放入平底鍋，鍋中不必放植物油。
把排骨稍微煎一下，然後倒入姜末和蒜末，炒勻後倒入南瓜塊，翻炒幾下。這時加入料酒，醬油調味，醬油可以稍微多一點，不必加鹽，電飯煲裡加米和水，再倒入南瓜排骨料。最後按下煮飯檔就好，煮好後盛出，可以點綴香菜，磨一些黑胡椒碎。
清炒荷蘭豆
荷蘭豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、鹽适量、雞精少許。
荷蘭豆去筋洗淨，大蒜剁碎。炒鍋内入适量油，入蒜末炒香。入荷蘭豆大火快炒至變色。調入鹽翻勻。調入雞精翻勻。放入一點點水或高湯令鹽融化，馬上關火出鍋。
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