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如何在家自己做韓國烤肉
如何在家自己做韓國烤肉
更新时间:2025-07-08 19:21:24

韓式烤肉,把豬五花肉腌制好了,在家裡吃的感覺更自在,色香味全

很多人喜歡去烤肉店吃烤肉,其實把豬五花肉腌制好了,在家裡吃的感覺更自在。

韓式烤肉的家常做法:

如何在家自己做韓國烤肉(韓式烤肉家常版做法)1

1、五花肉洗淨,切成肉片,大小适中即可,可以自定。

如何在家自己做韓國烤肉(韓式烤肉家常版做法)2

2、 調料集合:韓式辣醬、生抽、糖、香油、鹽、芝麻、酒;辣椒粉(可有可無)。

如何在家自己做韓國烤肉(韓式烤肉家常版做法)3

3、把肉片、切好的胡蘿蔔片、洋蔥塊,所有調料放一起。調料的用量根據口味自定,韓式辣醬本身有鹹味,鹽可不放,或少許;酒加少許。香油是韓式料理中重要的調味品,可以多放沒問題,今天沒買青椒,所以沒放。蒜通常切沫。 攪拌均勻。最好用手抓,用筷子之類的會把肉攪碎。

如何在家自己做韓國烤肉(韓式烤肉家常版做法)4

4、 覆蓋保鮮膜,冷藏腌制約2小時。旁邊沒辣醬的這一小碗肉是不辣的,把韓式辣醬換成黃豆醬,其餘調料不變。

如何在家自己做韓國烤肉(韓式烤肉家常版做法)5

5、平底鍋略加熱,放入腌制好的五花肉,不用放油。拿鍋鏟像炒菜那樣輕輕撥啊撥,烤到兩面焦黃就可以放到洗幹淨的生菜葉上再放上幾片蒜可以吃了。

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