蝦醬是很多人都非常喜歡吃的一種醬料。傳統吃飯一般會拿蝦醬來配雞蛋，好的的不得了。今天小編給大家分享的是“西紅柿蝦醬炒雞蛋”，全國無連鎖，隻此一家，除了小編沒人會哦。看看我們是如何制作的。本做法很重要的一步是在于，要先放西紅柿，然後再放雞蛋，弄好後，是用勺子來吃的。
第一步：食材準備，家常做法，所以我們要求的基本上都是家裡有的，蔥花、小幹辣椒、西紅柿、蝦醬、雞蛋、鹽。其他就沒了。
第二步，兩三個雞蛋，看西紅柿的數量，一個雞蛋配一個西紅柿吧，中等大小的，然後兩個雞蛋帶蓋放入多半勺蝦醬，攪勻。
第三步，西紅柿，切好塊，做這道菜的時候，建議可以把塊切得小寫，不要像下圖這麼大。然後油爆蔥花和小辣椒，不一時間過長，發現蔥花要變顔色，立馬放入西紅柿，炒大概六七分鐘，抄的都碎了，成湯了更好，放入少于鹽，中間需要加入少量的水。
第五步：放入剛才調好的雞蛋蝦醬，如果，這個時候一定經常攪動，不然容易糊鍋，然後再放入少量的鹽（因為蝦醬本身就很鹹），看雞蛋大概熟了，ok，放入少量的醋，關火，出盤或者出盆。這時候你會發現，這道菜用筷子是很費勁的，用勺子才是正确地。小夥伴們去試試吧！
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