絲瓜湯怎麼做才好喝?絲瓜1條，雞蛋1-2個，蔥、姜、蒜适量，生抽适量，我來為大家科普一下關于絲瓜湯怎麼做才好喝?以下内容希望對你有幫助!
絲瓜湯怎麼做才好喝
絲瓜1條，雞蛋1-2個，蔥、姜、蒜适量，生抽适量。
先将絲瓜的2頭削去，再将老皮去掉後，切成中等厚度的片備用；
蔥、姜、蒜切成末備用，注意蔥花要單獨放一堆，不要和姜蒜混放。
炒鍋燒熱後放油，油熱後放入姜蒜末，爆香後再放入小半鍋涼水。
待鍋裡的湯煮開後，放入切好的絲瓜片，繼續大火煮絲瓜。
待整鍋湯再次沸騰時，磕入1-2個雞蛋，用筷子将蛋液攪散開。
待蛋液開始凝固時，放入較多的食鹽，用勺子攪散；
再放入适量的生抽，增添風味，喜歡吃雞精的朋友也可以放點雞精。
最後一步，就是關火并放入事先切好的蔥花，很快香氣撲鼻的好喝的絲瓜湯就可以開喝啦。
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