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銀耳炒雞片的做法

更新时间：2025-06-23 12:05:42

銀耳炒雞片的做法?材料：幹銀耳适量、雞肉适量、青椒、蔥、姜、蒜适量，接下來我們就來聊聊關于銀耳炒雞片的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

銀耳炒雞片的做法

材料：幹銀耳适量、雞肉适量、青椒、蔥、姜、蒜适量。

銀耳冷水泡發30分鐘左右，洗淨去蒂，撕成小朵。

雞肉洗淨切塊，用開水焯一下，撈出用料酒加調味料拌勻腌半小時左右備用。

銀耳用清水以中火煮開，轉小火再煮5分鐘後撈出瀝幹。

炒鍋注入油燒熱，爆香蔥姜蒜辣椒等配料，加入雞塊、銀耳，炒至半熟，加入青椒，繼續翻炒2分鐘。

然後加入半小碗開水，再加入适量鹽、老抽、雞精等調味料，中火焖6分鐘後改用大火收汁，裝盤即可。

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