炒菜怎麼放鹽才合适?發現随着時代的發展，大家反而不太喜歡經常去外面吃了，反而是更喜歡自己在家煮飯，越來越多的人加入到“烹饪大軍”的隊伍中去了，其實這是個好現象，畢竟自己做的飯更香，而且健康，現在小編就來說說關于炒菜怎麼放鹽才合适?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒菜怎麼放鹽才合适

發現随着時代的發展，大家反而不太喜歡經常去外面吃了，反而是更喜歡自己在家煮飯，越來越多的人加入到“烹饪大軍”的隊伍中去了，其實這是個好現象，畢竟自己做的飯更香，而且健康。

對于初學做飯的人來說，掌握不好炒菜時放料的程度再正常不過了，尤其是放鹽的時候，手一抖就不小心放多了，而菜炒鹹了的話是真的沒法吃了，如果不想浪費的話，教你幾招變廢為寶，不但更好吃還能沖淡鹹味！

炒肉加糖

其實炒肉是很容易炒鹹的，因為肉是有一定厚度的，鹽會附着在肉上吃下去那叫一個酸爽。如果是提前腌制過的肉那就更慘了，本來已經入味了，又撒上一把鹽這不是雪上加霜嗎。但是浪費什麼都不難浪費肉啊！所以肉炒鹹了怎麼拯救它呢？

加糖是個好辦法，雖然聽起來像黑暗料理，但糖确實可以中和炒菜中的鹽。而且加了糖之後還可以提高菜品的層次感，反而更好吃了！這招對稍微辣一點的菜更實用哦！

煮湯加面粉

煮湯的時候如果不小心加多了，那真是太難過了。鹹鹹的湯是沒法喝的，而煲的湯中的精華就在于湯，又不能浪費，這個時候很多人都會選擇加水，但加水之後的湯就失去了原來的味道，變得索然無味。除了加水，其實可以加點面粉試試哦！

加面粉的時候可不是直接撒上一點面粉就可以了，而是要将面粉用紗布裹起來再放到鍋裡，這樣面粉會吸水形成面糊，湯也就變的清單許多啦，最重要的是這樣熬成的湯也會更加濃郁好喝哦！

魚湯加豆腐

同樣也是湯，魚湯如果鹹了也是很影響口感的，而且魚肉會吸收湯汁，一不小心魚肉也就鹹了。我們吃魚的時候大都喜歡拌着湯汁吃，而且魚湯可是滿滿的膠原蛋白，千萬不能浪費！

如果你正面對着一鍋鹹鹹的魚湯，不妨丢幾塊豆腐進去。豆腐吸附能力極強，保證過不了多久你的魚湯就會恢複正常了！而且豆腐跟魚炖在一起也很好吃哦，可以熬出白白的魚湯，滿滿的膠原蛋白看着就讓人流口水！

加點萬能土豆

如果煮湯的時候家裡沒有豆腐或者其他食材，土豆一定是有的吧！土豆這個食物真的是沒人不喜歡，相信家裡都會常備土豆，無論是什麼做鹹了，加點土豆進去是絕對不會出錯。

土豆也是吸附性極強的食物，而且見效特别快，最重要的是它搭配什麼都好吃啊！悄悄告訴你們，如果是很油膩的菜，也可以伴随着吃點土豆，不僅好吃而且吸油解膩哦！

學會這幾招，以後菜做鹹了就别浪費了，也别為了不浪費就不停的倒水啦，加點合适的食材，反而會更好吃呢。