大小新聞客戶端9月21日訊（YMG全媒體記者 劉海玲 攝影報道）金秋時節，天氣漸涼，用新小米熬上一鍋粥，不一會兒粥面上就出現厚厚的米油，空氣中米香四溢，喝下一口胃暖暖的。小米補脾胃、補腎、養心安神，今秋新小米剛一上市，就吸引了很多市民争相購買。
9月20日，記者在芝罘區世秀市場上看到，三四個攤位正在出售新小米，小米在陽光的照射下金燦燦的。攤主們告訴記者，他們出售的小米産自沂蒙山和平度，是今秋的新米，6元一斤，價格與去年持平。“小米營養價值高，老少皆宜，是居家必備的糧食。現在挑好了，囤上一家人一年吃的量。”攤主們建議。
記者發現，很多市民在購買小米的過程中擔心商販拿陳小米充當新小米，但又不知如何區分。記者采訪了幾位攤主和有經驗的市民，總結出幾條挑選新小米的方法：
從顔色上看，新小米顔色金黃、純正，而陳小米則發白，顔色暗沉；從形狀上看，新小米大小均勻，摸一下會感覺到有水分，而陳小米顆粒不均勻，有一些因為失水或者是發潮，有大小顆粒明顯的現象；用水測一下，新小米基本都會下沉，而陳小米，有很多會浮在水面上。
還有一個最有效的方法就是少買一點小米回家做粥，米脂濃厚、香氣撲鼻、米粒軟綿的就是新小米，相反，米粥稀散、米粒紮口的就是陳小米。
責編：馬躍
審校：劉岩
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