一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。
秋葵，營養豐富，是人們喜愛的食品，也是餐桌上的常客。秋葵的做法簡單多樣，營養又美味。
今天和大家分享一下秋葵炒雞蛋的吃法，簡單快捷又不失營養。
食材：秋葵6――8個、雞蛋2――3個，紅辣椒1個，蔥、姜、鹽适量。
1、秋葵洗淨，斜刀切小段，紅辣椒切塊，蔥切末，姜切絲；
2、雞蛋打散，加少許鹽攪拌均勻；
3、熱鍋放油，放入蔥、姜，煸出香味，倒入秋葵，大火翻炒2――3分鐘，加入适量的鹽，翻炒均勻，裝盤備用；
4、炒鍋再次放油，油熱後倒入雞蛋液，當雞蛋液底面凝固時，把秋葵、紅辣椒倒在雞蛋液上，快速翻炒至雞蛋液全部凝固後，即可出鍋食用。
試試看，簡單快捷，色香味俱全的秋葵炒雞蛋，一定會讓你食欲大增。
家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關注：家有飯香，與您共享。
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