怎麼做涼菜好?可以做涼拌綠豆芽：綠豆芽、胡蘿蔔、黃瓜、涼拌醬油、涼拌醋、精鹽、油潑辣椒胡蘿蔔洗淨用擦床（擦絲器）擦成絲鍋裡倒入清水，水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出綠豆芽淘洗幹淨後入開水鍋焯熟，撈出控水備用，我來為大家講解一下關于怎麼做涼菜好?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做涼菜好
可以做涼拌綠豆芽：
綠豆芽、胡蘿蔔、黃瓜、涼拌醬油、涼拌醋、精鹽、油潑辣椒。胡蘿蔔洗淨用擦床（擦絲器）擦成絲。鍋裡倒入清水，水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出。綠豆芽淘洗幹淨後入開水鍋焯熟，撈出控水備用。
黃瓜洗淨切絲盛到幹淨小盆裡，放進炒好的胡蘿蔔絲，綠豆芽，倒入1/2湯匙涼拌醬油。調入1湯匙涼拌醋。
灑上少許的精鹽，拌勻。最後調入适量的油潑辣椒，拌勻即可裝盤。
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