肉類臘八粥怎麼做?主料：雞胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡蘿蔔30克、莴筍30克、香菇30克、白芸豆30克調料：鹽、料酒、胡椒粉、香油，我來為大家科普一下關于肉類臘八粥怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
肉類臘八粥怎麼做
主料：雞胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡蘿蔔30克、莴筍30克、香菇30克、白芸豆30克。調料：鹽、料酒、胡椒粉、香油。
雞肉切小丁，香菇泡發後和莴筍，胡蘿蔔切成小粒備用。
雞肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下備用。
糯米和白芸豆用清水浸泡20分鐘，加入少許色拉油。
鍋中燒開水倒入莴筍，胡蘿蔔，香菇，青豆焯燙一下備用。
炒鍋倒油倒入雞肉粒滑炒變色盛出備用。
砂鍋中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮開中小夥炖煮40分鐘。
米已粘稠加入雞肉繼續炖煮15分鐘。
再把莴筍，胡蘿蔔，香菇，青豆倒進去攪拌均勻。
用湯勺不停攪拌以免糊底，再煮上5分鐘，加入鹽，胡椒粉，香油調味即好。肉類臘八粥就做好了。
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