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腌鹹鴨蛋的最快的方法
腌鹹鴨蛋的最快的方法
更新时间:2025-07-09 21:25:06

腌鹹鴨蛋的最快的方法?可能就是從老一輩傳下來的習慣,我們家吃的小鹹菜等腌制品,都是我自己做的,成本低,幹淨衛生,吃着健康放心,下面我們就來說一說關于腌鹹鴨蛋的最快的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

腌鹹鴨蛋的最快的方法(祖傳腌鹹鴨蛋的方法)1

腌鹹鴨蛋的最快的方法

祖傳腌鹹鴨蛋的方法,鹹香起沙流油,一個月就能吃,放一年也不壞

可能就是從老一輩傳下來的習慣,我們家吃的小鹹菜等腌制品,都是我自己做的,成本低,幹淨衛生,吃着健康放心。

平時除了腌蘿蔔黃瓜等等,我還會腌一些鹹鴨蛋,鹹香可口,蛋黃起沙流油,解饞下飯,不想做飯的時候來一個很過瘾,還方便省事很多呢。

今天呢,就給大家分享一下我們家祖傳腌鹹鴨蛋的詳細做法,非常的簡單實用,感興趣的朋友可以跟着看一下哦,照着做,鹹香起沙流油,一個月就能吃,放一年也不會壞。

家常腌鹹鴨蛋的做法:

提前準備好足夠的新鮮品質好的鴨蛋,放在幹淨的盆子裡面,倒入多一點的清水,然後把鴨蛋的表面給刷洗幹淨。

洗幹淨的鴨蛋放在一旁晾幹水分,心急的朋友,還可以拿廚房用紙把鴨蛋的表面擦幹淨,準備兩個碗。

一個倒入适量的食鹽,可以稍微多一點,另一個碗中倒入多一點的高度白酒,把鴨蛋先放入白酒中浸泡3分鐘左右。

然後撈出放入食鹽中滾幾圈,鴨蛋表面的白酒不要擦掉哦,保證鴨蛋被厚厚的食鹽包裹住,食鹽厚一點,這樣鹹得快。

然後每個鴨蛋被錫紙包裹,盡量包裹得嚴實一點,然後放入可以密封的罐子内,沒有的也可以用塑料袋包裹起來,多用幾個塑料袋。

收口密封好以後,放在陰涼通風的地方,等一個月左右就可以吃了,到時候撕掉錫紙,放到蒸鍋内蒸15分鐘就可以吃了。

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