各位吃貨你們好，我是一點都不八卦的型格君

今天要揭開關于小吃天王的幾件謎團

一道小吃為何一夜之間紅遍亞洲？

8年前的絕密配方如何讓今天的吃貨愛不釋手？

300W中國人因它而走上小康緻富？

本期帶你走進烤冷面撲朔迷離的前世今生

大家吃過烤冷面沒?那可是東北街頭一霸，賊蓋

你要問型格君東北最有名的小吃是什麼?如果我不說是烤冷面!恐怕容易在東北街頭遭受1W點真實傷害，這道街頭巷尾無人不知的名吃稱霸已有數年之久，無人能及。

烤冷面的伴随了無數人的童年與回憶

記得那年的型格君還很年幼，單純，無論春夏秋冬，隻要走在街頭巷尾，路過學校門口，都有一個推着小車賣烤冷面的阿姨，雖然那時候的零花錢不多，那也每天必須整一個烤冷面才得勁兒（舒服的意思），不然書都讀不進去，總覺得缺點啥，每次買完一份烤冷面想獨自一人吃完是不可能的，不到二兩的小盒裡卻能飄出十裡的香氣。

烤冷面的制作經曆了怎樣的變遷?

盜墓分為南派和北派，最初的烤冷面絕壁沒有現代那麼多吃法，而這烤冷面則也分嫡系三派，碳烤派丶油炸派丶鐵闆派，烤冷面最初誕生之際，四派各自瓜分底盤，比着賣誰也不服誰，所謂高手在民間，各類烤冷面吃法也是從這是三派逐一被發明，比如今天的加腸加蛋，還可以加各類醬料和食材。

傳說來自韓國的烤冷面 首爾人竟表示一無所知

無論南方還是被方，上到店鋪下到街坊小攤，不管哪裡的烤冷面都喜歡挂着韓國正宗烤冷面的字樣，然而令人震驚的是，烤冷面的起源卻并非來自韓國。

由于烤冷面被開發了很多吃法，并刷上了朝族風味的辣醬，才會被打上韓國的招牌，就連躺槍的韓國人也萬萬沒想到的是這道路邊小吃竟然火遍全亞洲，向來來者不拒的韓國順勢在中國進口原材料，打起了所謂的韓國烤冷面 。

烤冷面的撲朔迷離的真正身世之謎！300W中國人因它而奔向小康之路

實際烤冷面起源非常狗血，是黑龍江密山市一個中學門口的小吃師傅發明的，烤冷面的成本低，味道極棒，當時中國街邊小吃匮乏，吃啥都靠個“醬”字來提鮮提味，烤完的冷面本就脆香可口，再刷上美味的醬料，一個攤位一晚上在當時據說能達到幾千塊收入，據黑龍江周邊城市不完全統計，烤冷面這項小吃的出現至少帶動了中國300W人口走上小康緻富的道路。

那麼問題來了~吃烤冷面到底去哪最正宗？

現在的小吃攤、學校門口、商業街，隻要是個小吃攤就必備烤冷面這一殺手锏！如果你想吃正宗的烤冷面這些地方也許不是你最好的選擇，當然也不至于跑到密山市中學門口去品嘗，延吉就有好多接受過地道傳承的烤冷面師傅，原汁原味的朝族醬料加上傳統的烤制工藝，定能讓你回味無窮。