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蘋果咕噜肉的做法

更新时间：2026-05-29 23:01:23

蘋果咕噜肉的做法?主料：豬肉500克、蘋果1個、胡蘿蔔半根、青椒2根輔料：蛋、澱粉、白醋、糖、蕃茄醬、辣醬油、鹽、料酒，我來為大家科普一下關于蘋果咕噜肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

蘋果咕噜肉的做法

主料：豬肉500克、蘋果1個、胡蘿蔔半根、青椒2根。輔料：蛋、澱粉、白醋、糖、蕃茄醬、辣醬油、鹽、料酒。

肉切小塊、蘋果切塊、胡蘿蔔切滾刀、青椒切片。

切好的肉用鹽和料酒淹15分鐘，加入打好的蛋液和濕澱粉抓勻，最後再裹上一層幹澱粉。

鍋裡倒入油，油燒熱後，倒入肉開始炸。

炸好撈起，再炸一遍，這樣肉更酥脆。第二遍時放入胡蘿蔔、青椒和蘋果。

鍋裡剩少許油，放入蔥、蒜爆香，倒入調味汁（糖、白醋、蕃茄醬、喼汁調制而成）。

最後倒入炸好的肉和蘋果翻炒，讓汁均勻地裹在肉和蘋果上即可。

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