龍眼，又稱桂圓，益智。莆田當地百姓稱為三尺農味。
果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。
龍眼是中國南部和東南部著名果樹之一，常與荔枝相提并論。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可提高熱能、補充營養。
因其假種皮富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥，為一味中藥。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特别有效，能增強記憶，消除疲勞。
龍眼一天吃10個左右最好。龍眼雖然是益氣補血、安神定志的滋補品，但是不能吃得過多，一次性吃的太多很容易上火，特别是兒童、老年人及患有咽喉炎、慢性扁桃體炎、糖尿病等疾病患的人更應該盡量少吃或者不吃。
龍眼不可以和大蘿蔔等降氣的食品一起吃，也不可以和西瓜香蕉等寒涼水果一起吃，更不能和綠豆荷葉等降溫食品一同吃。
肥胖症不宜吃龍眼肉：龍眼肉一方面屬于高糖、高熱量食品，其中所含葡萄糖量高達25%，另一方面，龍眼肉甘溫滋膩，易生痰助濕，肥胖症患者食之弊多利少。
口瘡不宜吃龍眼肉：龍眼肉最易助痰助熱，口瘡患者應忌食。
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