By 七樓果然
用料
- 蒜苔 三兩
- 蛏子 一斤
- 生抽 3勺
- 粉絲 一把
- 紅辣椒 6個
做法步驟
1、吐沙，焯水至略開口，泡好粉絲。
2、1:剪掉一半殼，邊上黑膜撕掉，鋪粉絲擺盤。 2:嫌麻煩的直接擺。
3、上鍋蒸2分鐘
4、1:如果是蒜蓉冷鍋冷油開炸，先倒一半至稍微變色倒另一半關火 2:我用的蒜苔直接辣椒爆香，炒的。
5、1:灑鹽生抽，蒜苔。 2:澆上熱油，口水直流。
6、上桌開吃。
小貼士
盤子小了，又換了一個。
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