近期，上海商貿領域複工複市步伐正在加快，久違的“煙火氣”開始回到申城。

“巨無霸”開出線下門店

今天，從沃爾瑪傳來好消息，5月6日起，總建築面積7萬平方米的中國首家山姆旗艦店——上海外高橋山姆會員商店将進行預約式限流實體店營業。

沃爾瑪中國相關人士告訴記者，至此，山姆上海三家門店全部恢複線下營業。為落實防疫措施，會員到店前須通過山姆App提前預約，并出示相關政府要求的證明到店購物。

山姆高科西路店的購物場景。

今天，滬西地區的商業“航母”，位于普陀區長征鎮的農工商超市118店也開啟線下營業模式，附近居民入場須憑小區出入證及農工商門店邀請卡。

隻見118店入口處，設有蛇行排隊等候區及查驗區，顧客須間隔兩米，并戴好口罩。每個入口，都擺着“數字哨兵”設備，進行“場所碼”的查驗，測體溫，引導顧客有序進場。

大賣場的人工收銀區也劃有兩米安全線，并專門配備引導人員，提醒顧客保持間距。在生鮮區域，隻見肉類、蔬菜區域均打包銷售，不設零賣。工作人員介紹，店員為此連夜奮戰，将生鮮肉類進行分包作業。

光明食品集團旗下農工商超市（集團）有限公司相關負責人告訴記者，截至5月5日，已有50餘家農工商超市在普陀、徐彙、靜安、金山、奉賢、崇明、青浦、松江等區恢複線下營業。“我們對門店員工實行嚴格的閉環管理，固定服務區域，做好健康監測和登記，堅持‘一日兩測’。”

農工商118店門口擺上了“數字哨兵”設備。

另據記者獲悉，近期農工商超市進一步加大食品安全監管力度，梳理供應商資質，建立白名單、黑名單制，“尤其要對生鮮商品及冷鍊環節，強化管控力度，确保任何環節任何細節不出現食品安全隐患。”

保供物資商品結構發生變化

本輪疫情已持續一段時間，居民最初對蔬菜、肉類等物資需求比較大，近期，水産品、牛奶等優質蛋白和方便面、礦泉水等方便食品，受到封控居民的青睐。

為滿足居民對優質蛋白的需求，近期，光明食品集團旗下的上海水産集團所屬龍門食品公司推出數款“龍門牌”平價海鮮保供套餐，1個多月來，已經覆蓋到本市近千個居民小區，履約率達到100%，50份起訂，并向社區免費贈送同樣價格的3份禮包，用于關愛社區老年居民。

水産集團推出的平價海鮮保供套餐。

為繼續做好保供，經屬地政府同意，前幾天，位于楊浦區安浦路661号的“悅·龍門”龍門食品公司直營店也獲批正式複工，門店采用線上下單、線下理貨、“關門不停業”的方式開展保供任務，顧客可以通過“龍門海鮮”小程序、“上海龍門食品”淘寶企業店、光明“随心訂”等平台進行預訂，一份就能起訂。

近期複工的“悅·龍門”龍門食品公司直營店接受一份起訂。

上海全家便利店總店數約為1500家，截至5月4日，複工複市的門店數量已達636家。

“進入5月份，天氣轉熱，和上個月不同，現在貨源種類比較集中，牛奶、方便面、薯片、礦泉水等動銷得快，為此我們加大了備貨量。”相關負責人對記者說道，顧客可以通過餓了麼、美團等第三方外賣平台或者全家App“Fa米家”、小程序、門店顧客群下單，也有部分防範區門店已經恢複了線下供應。

截至5月4日，良友便利公司旗下BK24光明便利屋、良友便利、光明便利各門店複工複市已達176家，覆蓋浦東、闵行、楊浦、靜安等13個行政區。近期，他們根據市民生活物資需求的變化，調整商品結構，推出以糧油制品為主的85元糧油套餐、100元糧油調味品套餐、25元老年餐包等多款套餐。

良友便利門口取貨的外賣小哥。

題圖為5月5日一早開門營業的農工商118店門口，顧客須按照2米間隔的安全距離排隊入場。

來源：作者：吳衛群