鴿子炖什麼補腎?鴿肉本身就有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴的功效，所以隻要放一些紅棗、枸杞來炖煮即可，具體做法如下：，下面我們就來聊聊關于鴿子炖什麼補腎?接下來我們就一起去了解一下吧!
鴿子炖什麼補腎
鴿肉本身就有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴的功效，所以隻要放一些紅棗、枸杞來炖煮即可，具體做法如下：
用料：乳鴿2隻、大棗10顆、蔥1段、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺
首先先把鴿子内髒去掉，然後用清水沖洗幹淨。
将鴿子用開水燙一下，然後把處理好的鴿子放進鍋裡。
放入切好的蔥段、姜片，再加入大半鍋水開火。
這時候把紅棗和枸杞事先用清水浸泡10-15分鐘。
等到鍋裡水燒開，用大勺将鍋中的浮沫打出。
再放入浸泡好的大棗到鍋裡，小火慢炖2小時。
2小時後，鴿子基本炖好，将泡好的枸杞放入鍋中。
加入1小勺鹽和幾滴香油，接着炖煮15分鐘。
15分鐘後，即可關火，盛出即可食用。
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