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草魚怎麼做最好吃
草魚怎麼做最好吃
更新时间:2026-08-30 23:50:36

草魚怎麼做最好吃?準備一條3斤重的大草魚洗幹淨,然後在魚頭魚尾處各劃一刀,正反面抽取魚腥線,魚鳍也剪下來,這樣吃起來不腥,再把魚頭剁下來,魚肉切成1cm的厚片,我來為大家講解一下關于草魚怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!

草魚怎麼做最好吃(草魚如何做最好吃)1

草魚怎麼做最好吃

準備一條3斤重的大草魚洗幹淨,然後在魚頭魚尾處各劃一刀,正反面抽取魚腥線,魚鳍也剪下來,這樣吃起來不腥,再把魚頭剁下來,魚肉切成1cm的厚片。

切完之後裝入大碗中,加入鹽、生抽、老抽、料酒、蔥段、姜片、奧爾良腌料(沒有可不加)用手抓勻之後腌制一個小時。

接着我們切點蔥段、姜片,再準備一個洋蔥,對半切開,切成細絲,一根山藥削去外皮切成厚一點的片。

準備一個砂鍋,底部刷一層油,放上姜片、蔥段、洋蔥絲,還有山藥,再把我們腌好的魚擺放在砂鍋裡面,加了一瓶啤酒,蓋上蓋子開中火炖15分鐘。

時間到之後打開蓋子,都能聞到香味了,上面撒上一點小米椒、蔥花點綴一下,香噴噴的砂鍋魚就做好啦。

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