飯店賣的牛肉餡餃子-tft每日頭條

雖然說全國各地都有餃子，尤其是北方人對餃子可以說非常熱愛，但是成都的餃子也很有特色，這道鐘水餃是成都的傳統小吃，在1893年就有了，可以說是曆史悠久。鐘水餃沒有什麼雜七雜八的調料，它的主要食材就是豬肉餡，主要是靠紅油來調味，味美可口，而且鹹度适中，最後還有一點點微微的回甜。有人說鐘水餃的靈魂就是調料，用菜油精心熬制的紅油，再配上甜醬油和蒜泥汁芝麻油等等，香味濃郁，讓人回味無窮。

飯店賣的牛肉餡餃子（成都重口味的餃子店）1

如今鐘水餃是成都的一張美食名片，大街小巷都可以吃到鐘水餃，而鐘水餃這張老字号招牌也是分店開不停，他們的總店在人民公園，從早上八點到晚上七點半你都可以來店裡吃一碗香辣可口的鐘水餃。有人說吃鐘水餃就是個情懷，但本着來都來了的心情，老店每天都生意火爆，很多外地遊客專門來打卡。如果你來成都，會來他們家光顧嗎？

飯店賣的牛肉餡餃子（成都重口味的餃子店）2

鐘水餃的環境不錯，外面是人民公園，是成都人散步的好地方，店面的裝修也是古香古色，讓人感覺好像回到了古代，店内幹淨大方，整個用餐環境讓人覺得心情愉悅，還沒點餐就已經胃口大開。先在前台點餐，然後拿着小票給服務員換一個号碼牌，接着就可以随便找位置坐着等餐，雖然兩層樓，但是客人很多，人多的時候需要和别人拼桌，而服務員很熱情，收拾得很迅速，而且上餐速度也很快，所以整個用餐環境是不錯的，不愧是老字号。

飯店賣的牛肉餡餃子（成都重口味的餃子店）3

他們家除了小吃套餐，還有傳統川菜和宴會，從低檔到高檔的川菜應有盡有，當然很多人就是為了鐘水餃而來，所以幾份小吃就能滿足你的好奇心和胃口。小吃可以單點也有套餐，如果不知道什麼好吃，就按照套餐來一份，裡面有各色小吃，都是四川特色，讓你一次吃個夠，而且分量不多，能多吃幾樣，一份能滿足你的需求，這樣的設計還是挺實在。除了小吃還有一些鹵菜，像麻辣兔頭、麻辣鴨頭這些都是必不可少，喜歡什麼就點什麼，非常方便。

飯店賣的牛肉餡餃子（成都重口味的餃子店）4

他們家的水餃有兩個口味，一是純豬肉餡，二是純牛肉餡，豬肉水餃是14元有10個，牛肉水餃是25元，都是實實在在的純肉餡兒，皮是比較厚那種，還有點硬，吃起來有嚼勁，10個輕輕松松就可以消滅。個頭雖然不大，但是配上紅油蘸碟真是吃不夠，沒有什麼配菜，隻有一點香菜點綴在上面。一大早就吃紅油水餃，真是佩服成都人的重口味。

飯店賣的牛肉餡餃子（成都重口味的餃子店）5

龍抄手也是成都知名小吃，其實就是清湯抄手，相比鐘水餃而來，龍抄手就是清爽口感，而且皮薄餡大，吃起來很鮮美，對外地人而言，這道小吃太友好了。雞絲涼面的涼面做得很有韌性，配上雞絲口感非常豐富，雖然這裡都是一些小吃，但是卻承載了幾代成都人的味道，有興趣可來試一試哦！