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牛肋排的正宗做法

更新时间：2025-09-08 08:00:38

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）1

一直想在家做那種大塊的牛肋排，網上搜了一圈，隻找到這種半成品，是腌制好的牛肋排！我就用烤箱烤了，但是不夠酥爛，下次準備先煮再烤！

By 麥子老媽【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肋骨（腌制過） 750克
黃油少許

做法步驟

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）2

1、網購的牛肋排，是腌制好的半成品

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）3

2、提前解凍後取出，我用廚房紙巾吸幹表面的水分

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）4

3、把骨頭剔出

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）5

4、鍋中加入少許黃油後，把牛肉四面都煎至金黃色

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）6

5、把煎好的牛排用錫紙包好

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）7

6、放入預熱好的烤箱220度烤40分鐘左右

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）8

7、時間到打開錫紙，切片即可

牛肋排的正宗做法（黑椒牛肋排的做法）9

8、可以配上黑椒醬食用

小貼士

牛排是提前腌制好的，所以蘸醬根據自己口味調整

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