車前草煮雞蛋有什麼功效-tft每日頭條

導讀：在炎熱三伏天，每周都會帶着家人回農村的老家住2天，可别說，在農村有自産自足的各種蔬菜，而且還能去河邊釣一點魚，幾乎每天都不會買菜了，也為生活節省了不少的開支。而最近天氣炎熱，我發現老家地基周圍，都長了特别多的車前草，這個野菜可是老一輩常說的寶貝呢。

車前草煮雞蛋有什麼功效（車前草和雞蛋一起煮）1

因為在我小的食物，當時很多物資都很匮乏，而在每年三伏天時，媽媽為了我們的健康，在三伏天，都會特意地用車前草煮雞蛋我們吃，說吃多了，都能健健康康的度過整個三伏天，可别說，每次吃完車前草煮雞蛋後，我們兄妹幾個人的體質，都要比同齡人好。

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而随着年紀變大，我也知道了車前草的好處是有很多好處的，可惜大多數人都不知道這個省錢又實用的生活妙招。因為據科學家研究，車前草具有“清熱、利尿、祛濕、涼血、解毒”5大好處，特别是在炎熱的三伏天，适當地多吃一些車前草，對身體特比好。在每年的三伏天，我都會特意地為家人煮上一鍋車前草煮雞蛋呢！接下來我就把車前草煮雞蛋的方法分享給大家，希望您看完後，也要記得煮1-2次給家人吃。

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【食材準備】：車前草300克、雞蛋6個、食鹽3克、紅棗10克、澱粉10克。

【車前草煮雞蛋的做法】：

第一步：首先将車前草、澱粉全部放入到盆中，然後放入适量的水，将車前草浸泡10分鐘後撈出，接着再用流水将車前草沖洗幹淨即可備用。車前草一定要用澱粉水浸泡，這樣才可以去除車前草表面所有的髒東西。

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第二步：将雞蛋放入到清水中浸泡2分鐘，然後将雞蛋表面的髒東西全部去除，紅棗用流水沖洗2遍即可備用。

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第三步：将車前草、水、雞蛋、紅棗、食鹽全部放入到鍋中，中大火将水煮開後，繼續煮10分鐘關火，此時不要揭開鍋蓋，将雞蛋焖1小時即可食用。煮好後的雞蛋不要立即揭開，将雞蛋焖1小時，可以使車前草中的營養物質，更好地和雞蛋結合在一起。

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【胡師傅有話說】：像我這樣做的車前草煮雞蛋，不僅聞着香，而且營養價值高，每次煮好後，吃1-2個，對身體特别好，而煮好的車前草水也是可以喝的，對身體特别好，希望打擊不要浪費了。

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三伏天，車前草和雞蛋一起煮，具有“清熱、利尿、祛濕、涼血、解毒”這5大好處，希望大家以後要懂得吃車前草！本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。