蓮藕糖片的做法?食材：蓮藕1條、蒜少許、蔥少許、生姜片3片、食用白砂糖2勺、澱粉适量、醬油1勺、醋适量、白醋适量、番茄醬适量，今天小編就來說說關于蓮藕糖片的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蓮藕糖片的做法
食材：蓮藕1條、蒜少許、蔥少許、生姜片3片、食用白砂糖2勺、澱粉适量、醬油1勺、醋适量、白醋适量、番茄醬适量。
把蓮藕用清水洗幹淨，削去皮。切成薄片。和清水一起下鍋過水1到2分鐘左右。起鍋，加涼白開。再加點白醋泡一下。
拿出兩塊碗，其中一塊碗裡倒入醬油，食用白砂糖（白糖粉也可以）番茄醬，醋，清水。不斷攪拌均勻。另外一塊倒入清水澱粉調勻。然後把蔥，生姜片，大蒜切成絲狀。
倒油熱鍋，加入切成絲的蔥，生姜，大蒜，大火翻炒出香。再加入藕片繼續翻炒。然後把調好的調料汁和清水澱粉加入，讓蓮藕均勻變色。最後出鍋涼幾分鐘。開始大飽口福了。
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