幹土豆片泡發方法?幹土豆片泡發主要用偏涼一點兒的溫水泡發，泡發的時長主要看土豆片的薄厚，厚一些的半小時就差不多；薄一些的一般10分鐘左右即可，時間過長會導緻土豆片沒有嚼勁，口感不好這些幹土豆片可以用來炒臘肉，炒雞塊都比較好吃，接下來我們就來聊聊關于幹土豆片泡發方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹土豆片泡發方法
幹土豆片泡發主要用偏涼一點兒的溫水泡發，泡發的時長主要看土豆片的薄厚，厚一些的半小時就差不多；薄一些的一般10分鐘左右即可，時間過長會導緻土豆片沒有嚼勁，口感不好。這些幹土豆片可以用來炒臘肉，炒雞塊都比較好吃。
幹土豆片簡單炒法：
材料：幹土豆片70g、肉片80g、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒、花椒、味精、豆瓣醬各适量。
做法：将幹土豆片放入溫水中泡十分左右；将肉片煮熟備用；待鍋燒熱倒入少許植物油，将切好的肉片倒入鍋中翻炒幾下加入豆瓣醬，翻炒幾下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味後；将泡好的土豆片撈出倒入鍋中，放入适量鹽，稍炒幾下，放入蔥、蒜、味精即可。
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