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白菜炒銀耳的做法大全

更新时间：2025-10-28 05:07:44

蒜蓉蚝油炒雙耳是一道特色菜肴，主要材料為木耳、銀耳。兩者同食有益氣潤肺，養血養顔的作用。材料:銀耳，木耳，胡蘿蔔，蒜，花生油，蚝油，香油，鹽，水等等

白菜炒銀耳的做法大全（銀耳和木耳怎樣做更好吃）1

白菜炒銀耳的做法大全（銀耳和木耳怎樣做更好吃）2

取适量的木耳泡發4個小時左右，擇洗幹淨根部的雜質控幹水分，銀耳我用的是新鮮的所以省去了泡發的環節，隻需切除根部沖洗幹淨撕成小朵即可

白菜炒銀耳的做法大全（銀耳和木耳怎樣做更好吃）3

白菜炒銀耳的做法大全（銀耳和木耳怎樣做更好吃）4

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胡蘿蔔清洗幹淨泥沙削去外皮切成厚薄均勻的胡蘿蔔片，胡蘿蔔屬于配料不需要太多，大蒜适量剝去外皮清洗幹淨，用刀拍扁後再剁成蒜末

白菜炒銀耳的做法大全（銀耳和木耳怎樣做更好吃）6

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碗中倒入适量的蚝油，加入适量的清水和蒜末攪拌均勻，調成碗汁備用

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熱鍋加入适量的花生油，倒入碗汁中小火炒出香味，放入銀耳、木耳、胡蘿蔔片中火翻炒均勻

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加入适量的鹽調味兒，炒至食材斷生後即可關火

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關火後點幾滴香油攪拌均勻，出鍋裝盤！非常好吃的一道菜品！

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