椒鹽豬手的家常做法?材料：豬蹄l隻(約500克)，紅辣椒丁、蔥花、蒜蓉、姜末、精鹽、醬油、椒鹽、紹酒、濕澱粉、色拉油各适量，下面我們就來聊聊關于椒鹽豬手的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
椒鹽豬手的家常做法
材料：豬蹄l隻(約500克)，紅辣椒丁、蔥花、蒜蓉、姜末、精鹽、醬油、椒鹽、紹酒、濕澱粉、色拉油各适量。
豬蹄洗淨，一剖兩半，加紹酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末，上籠蒸熟取出，挂勻濕澱粉。
鍋置中火上，倒人色拉油，投入挂粉的豬手，兩面煎黃，轉旺火炸。
炸至發脆，撈出切塊裝盤，撤上椒鹽、蒜蓉、紅辣椒丁即成。香菜、黃瓜、鮮花飾盤。
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