做法步驟
1、所有蔬菜切丁，玉米我是提前煮好然後切丁，五花肉機器打成肉餡，有時間的也可以手工剁，肉要瘦多肥少
2、所有材料用大碗放一起，加入生抽蚝油芹菜裡的水1勺半鹽1勺雞精還有雞蛋，順時針攪拌均勻然後加少些玉米油腌制30分鐘
3、澄面跟玉米粉拌勻加少許鹽然後加入開水用筷子攪勻，然後用手和成面團後加入玉米油和成光滑面團後醒15分鐘
4、分成小劑子，力度清點的擀成面皮，盡量薄點
5、包成餃子形狀，肉餡不要太滿了
6、開水上鍋蒸15分鐘就可以開吃了
小貼士
切完芹菜後會有芹菜水可以直接就到肉裡去腥提味，擀面的時候力度要慢擀一下拿起再擀這樣不會沾住。
心情故事
味道比外面買的都好吃，我是南方人所以很喜歡吃水晶的餃子，關鍵是很營養健康寶寶都可以吃哦，肉的多少根據個人喜好來，個人感覺不用太多大概1斤左右就可以了。
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