珍珠奶茶的珍珠是用什麼做的?奶茶使用的“珍珠”，是由澱粉制作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，确保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味，接下來我們就來聊聊關于珍珠奶茶的珍珠是用什麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
珍珠奶茶的珍珠是用什麼做的
奶茶使用的“珍珠”，是由澱粉制作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，确保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
奶茶裡珍珠的制作方法：紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入澱粉；一點點的倒入澱粉，邊倒一邊攪拌，一直到成團為止。如果倒完液體還發現面團很幹，可以繼續加入熱水，一直到成團為止；然後就是搓珍珠了，根據自己喜愛的大小，揪一點面團，放在手心搓圓就可以了。搓好的珍珠要放入撒了澱粉的盤子中，不然會沾的；鍋中放水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鐘，煮好後熄火，焖15分鐘即可。
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