食材:
扁豆角 、小米辣、裡脊肉、蚝油、生抽、老抽、澱粉、鹽、蔥、蒜
做法:
1扁豆角洗淨去頭去尾斜刀切成菱形塊 ，小米椒去蒂斜刀切成菱形塊，裡脊肉洗淨切成肉片
2将切好的裡脊肉放入容器中倒入蚝油、生抽、澱粉、鹽、油，抓拌均勻腌制10分鐘。
3大蒜去皮切成蒜末、小蔥洗淨切成蔥花備用
4起鍋燒油，油熱放入裡脊肉炒至變色盛出備用。
5鍋留底油，油熱後倒入蔥蒜小米辣爆香,倒入扁豆角加入生抽、鹽翻炒至熟（豆角一定要炒熟）
6炒熟後倒入炒好的裡脊肉放入鍋中加入老抽翻炒均勻加入水澱粉淋入鍋中，翻炒均勻出鍋。
#家常菜##扁豆##美食#
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