西芹杏仁炒蝦仁的做法?主料：西芹300克、蝦仁80克、北杏仁100克、色拉油适量、食鹽3克、雞精3克、蔥3克、姜3克、料酒3毫升、香油适量、澱粉适量 ，我來為大家科普一下關于西芹杏仁炒蝦仁的做法?以下内容希望對你有幫助!
西芹杏仁炒蝦仁的做法
主料：西芹300克、蝦仁80克、北杏仁100克、色拉油适量、食鹽3克、雞精3克、蔥3克、姜3克、料酒3毫升、香油适量、澱粉适量。
蝦仁洗淨，加鹽、料酒抓勻，再加澱粉抓勻。
杏仁洗淨，焯水撈出備用。
西芹洗淨，切段；鍋中放入清水，下西芹焯火撈出。
鍋中放油，油熱放入蔥、姜末爆香，放入蝦仁翻炒變色。
然後下入西芹翻炒幾下。
将杏仁倒入鍋中，翻炒均勻。
調入鹽、香油、雞精即可出鍋。
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