肯德基最好吃的漢堡是什麼-tft每日頭條

随着西式快餐融入現代生活，漢堡包這種食物成了人們經常食用的便捷食品。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高，含有大量脂肪，如果需要減肥的話，就需要節制一點了。

事實上，這種便捷食品在家也可以制作，不會揉面包面團的朋友隻需要用到小容量的面包機和烤箱就可以制作出來。十分便捷方便不說，自己做了，不僅餡料足，沒有添加劑，夾的餡料可以多樣化，喜歡吃什麼就夾什麼，一樣的漢堡，不一樣的内餡，何樂而不為。

先來看下我們這款新奧爾良雞肉漢堡的展示：

肯德基最好吃的漢堡是什麼（自家趕超肯德基）1

下面介紹這款漢堡包的制作方法，我們分成兩個部分來介紹，漢堡坯和漢堡餡料。

漢堡坯材料：

高筋粉300克，低筋粉50克、雞蛋45克，水185 克，黃油28克。

漢堡坯做法：

1、将除黃油外所有材料放進面包機，選擇和面程度，和面15分鐘，程序結束後，加入黃油，再選擇一個和面程度，和面15分鐘後，面團狀态呈光滑。

2、揉好後的面團留在面包機桶裡，表面蓋上濕毛巾，室溫發酵約1小時至2.5倍大。

3、發酵好的面團取出用手輕壓排幹淨面團裡面的氣體。

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4、将面團分成6個小面團，揉圓，放一邊松馳15分鐘。然後再次滾圓，放進漢堡模裡，再放進發酵箱或烤箱裡，為保持一點的濕度，裡面放一碗溫水，進行二次發酵發一個半小時到2倍大小左右。

5、發酵好的漢堡坯表面刷上全蛋液，烤箱180度預熱，用烤盤放第二層，上下火烤18分鐘即可取出脫模，放涼後使用。

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漢堡餡料材料：

芝士片6片，新奧爾良雞肉塊、生菜葉、青瓜塊、沙拉醬。

漢堡餡料做法：

1、雞肉塊提前一晚用新奧爾良腌雞料粉腌至入味，用無油炸鍋烤熟備用。

2、漢堡胚對半切開，放一片生菜，擠上一點沙拉醬，加上一塊雞腿，再放上一片芝士片，再放一塊生菜，再擠上沙拉醬，最後蓋上另一半的漢堡胚即可。

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這樣，一款美味且營養豐富的漢堡包就制成了。

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當然，如果把餡料中的雞肉換成烤雞腿肉，不就是肯德基經典産品——新奧爾良烤雞腿堡了。更換不同的餡料，帶來不同的口味，還有更多的類型等你開發哦。

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