這幾天天氣熱，我卻感冒發燒了，躺在床上全身無力，沒有任何胃口，胃裡很空，頭又暈沉沉的，男友雖說是在照顧我，可卻是在刷豆果，我沒有力氣搭理他，昏沉的睡着了。突然一陣陣清甜的肉香撲進的我身體，睜開眼發現男友溫柔的站在床邊，端着一碗噴香的排骨面。原來男友是看我沒有胃口，在豆果購好貨買了春播進口的豬排骨和特别的空心面，特意炖了2小時的湯給我做的。清甜的湯水，軟嫩的排骨，細滑的面條，填滿了我的胃，我的心，我的靈魂。我們倆的手握在一起，十指緊扣。簡單的一塊排骨，一碗面，然而這就是愛情吧。
By 小樣吃貨走天涯
用料
- 排骨 500g
- 空心挂面 1把
- 姜 5片
- 八角 1粒
- 小油菜 5棵
- 鹽 适量
做法步驟
1、這些是在豆果購好貨買的全部食材
2、不得不說的是這個春播的進口排骨，新鮮，好吃，肉質緊實不柴，比超市菜市場之類的好太多了，價格也很贊，炖出來的湯清香極了。空心面也是超級有特點，之前舌尖就提到過，一直不知道哪裡有，發現豆果上竟然有賣，果真與衆不同，面條吸收了肉湯的香味，卻又保持着自身的爽滑，這兩個結合，簡直完美至極。
3、排骨冷水下鍋，放一片姜去腥，煮開後撈出，清水洗淨（還是得唠叨下在豆果買的這個排骨，品質簡直太好了，肉在焯水過程中不腥，血沫也不是很多，肥瘦結合，太香了）
4、将洗淨的排骨重新放入鍋中，倒入開水（一定要是開水哦，否則肉會不香哦），放入姜片、八角，大火燒開後，轉小火炖2小時，因為時間比較長，水要多放些
5、排骨炖好以後根據個人口味放鹽，重新起鍋做水，燒開後，下空心面，煮2分鐘
6、豆果賣的這個面很特别哦，很細是空心的，能充分吸收湯的美味，所以不要煮過了
7、面快熟的時候，下小油菜燙熟
8、撈出面條放入碗裡，澆入炖好的排骨湯，放上排骨、油菜，再撒一把小香蔥，即可以享用健康，美味的愛心排骨啦
小貼士
決定清湯排骨面最重要的就是排骨和面，所以特别特别推薦豆果美食購好貨的這個排骨和空心面，排骨肉質超級贊，面條又特别有特色，爽滑，空心的更加能把肉汁吸收進去，排骨先焯水，保證了湯的清甜不油膩，兩個陪在一起，絕對的無敵。
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