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油菜籽發黴怎麼處理
油菜籽發黴時其中産生的芥子酶、亞麻苦苷酶會影響人或動物的正常生長，嚴重時會引起中毒。不能食用，隻能将其倒掉。
油菜籽也稱為芸苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%~46.3%。根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜栽培遍及中國，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，産量占中國油料總産量的30%以上，居世界首位。
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