文/菲兒
炸火腿腸一直是我比較喜歡的一道美食，雖然總是喊着口号說外面油炸的東西要少吃，影響健康，因為你也不知道他們用的什麼油，這鍋油裡又炸過多少東西了，盡管道理都懂，但是有時候實在太饞了，總會買上一兩根過過嘴瘾，解解饞。尤其炸火腿腸對小盆友們來說，更是沒有一點抵抗力，很多父母也是為了孩子的健康，很少孩子吃這種東西吧。那麼今天呢，菲兒給大家有分享一道炸火腿腸的做法，因為我自己做過幾次，味道一點也不比外面賣的差，關鍵孩子吃起來也放心。下面我把步驟分享給大家，感興趣的朋友可以試一下哦。愛吃炸火腿腸的收藏，1分鐘學會，外脆裡嫩無敵好吃，秒殺路邊攤。
準備食材：火腿腸，簽子，蒜蓉辣醬，辣椒面，孜然粒
操作步驟：
1、根據個人的口味，選擇自己喜歡品牌的火腿腸，去皮以後，在火腿腸上斜切花刀。
2、準備幾個竹簽，用開水燙一下。
3、然後把火腿腸串起來。
4、油溫7成熱，放入火腿腸，小火慢炸。如果竹簽有點長，可以剪斷，變得的段一些。
5、接一下我們調一下蘸料，這個蘸料挺關鍵的，可以決定火腿腸好不好吃，盤中倒入适量的蒜蓉辣醬，加點糖，鹽，孜然粒，如果有白芝麻也可以加點。然後燒點熱油，在上面澆一下就可以了。
6、火腿腸炸至表面微硬，像下圖中這個樣子就可以了。記住一定要小火炸，火大了特别容易糊。
7、炸好的火腿腸裹上蘸料就可以食用了。
家庭版自制油炸火腿腸做好啦，是不是特别有食欲，也挺簡單，比外面賣的好吃多了，喜歡的朋友快試試吧。
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