墨鬥魚怎麼做好吃?主料：墨鬥魚200克、韭菜250克輔料：郫縣豆瓣醬1小勺、蚝油1小勺、蔥1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺，下面我們就來說一說關于墨鬥魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
墨鬥魚怎麼做好吃
主料：墨鬥魚200克、韭菜250克。
輔料：郫縣豆瓣醬1小勺、蚝油1小勺、蔥1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺。
做法：
（1）小墨鬥魚洗淨。
（2）去除眼睛和嘴巴，剝去外皮。
（3）入開水鍋汆燙10秒撈出控水備用。
（4）韭菜洗淨切成大段備用。
（5）蔥切末。
（6）姜、蒜切末。
（7）涼鍋熱油倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
（8）下入蔥、姜、蒜，炒出香味。
（9）倒入墨鬥魚、料酒、蚝油翻炒均勻。
（10）最後倒入韭菜段炒勻即可出鍋。
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