生啤和普通啤酒的區别?工藝上的區别：普通熟啤酒在釀造好後，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌，今天小編就來聊一聊關于生啤和普通啤酒的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!
生啤和普通啤酒的區别
工藝上的區别：普通熟啤酒在釀造好後，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。
保存時間上的區别：生啤酒就遠不如熟啤酒了，因為熟啤酒經過了高溫殺菌，沒有活性酵母菌再發酵，其穩定性更強，使得其保存時間更久，一般至少有4個月保存時間。
口感上的區别：普通啤酒由于經過高溫處理，它的營養成分也會受到一定的破壞，而生啤酒由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩定性也更好。
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