腌酸黃瓜的做法大全?要45度下刀，不要切到底 如果是第一次切，建議在黃瓜旁邊放一根筷子，這樣每刀都不會切到底，放心大膽的切吧 ，今天小編就來說說關于腌酸黃瓜的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
腌酸黃瓜的做法大全
要45度下刀，不要切到底。
如果是第一次切，建議在黃瓜旁邊放一根筷子，這樣每刀都不會切到底，放心大膽的切吧。
一面切完之後，将黃瓜翻180度，切另一面。
之後放鹽把黃瓜淹一下，大概五分鐘即可。
将黃瓜出的汁倒掉，輕輕擠一下黃瓜的水份。放白糖，上海白醋。一定是上海白醋！我試過别的白醋，淹出來不好吃，糖醋比例按個人愛好來放就好。
最後炸一點辣椒油，澆在上面就好了！放在冰箱裡冰一晚，第二天就可以吃啦。酸酸甜甜特别爽口。
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