黃鳝湯怎麼做發白?黃鳝500克；幹淮山15克；紅棗6粒；瘦肉200克；陳皮一小塊；北芪：20克；姜3片；水8碗，今天小編就來聊一聊關于黃鳝湯怎麼做發白?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃鳝湯怎麼做發白
黃鳝500克；幹淮山15克；紅棗6粒；瘦肉200克；陳皮一小塊；北芪：20克；姜3片；水8碗。
買黃鳝時請師傅剖好，不起骨，洗淨，用刀背刮去表皮的“滑潺”，氽水撈起。不刮也行，氽水撈起再搓淨；
瘦肉洗淨切塊，氽水撈起；
北芪、淮山和紅棗洗淨，紅棗拍扁去核；
陳皮洗淨，刮去内瓤；
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
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