攸縣米粉做法圖解?将攸縣米粉提前用溫水泡發坐鍋，煮一鍋水，接下來我們就來聊聊關于攸縣米粉做法圖解?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
攸縣米粉做法圖解
将攸縣米粉提前用溫水泡發。坐鍋，煮一鍋水。
調碗底：一小匙豬油，少許鹽，一匙特鮮醬油，舀一些開水沖在碗裡做湯。
将泡發的米粉放漏勺裡，浸在開水裡燙30秒，提起，抖幾下，抖落多餘水分，将粉倒扣在湯碗裡。
打湯：先下油，油熟了後，馬上下辣椒粉，下肉，接着就是下水了，這中間的速度要快，然後下鹽，味精 等調料一完後可以再視情況，加一些其它的菜（如蔬菜，酸菜，肉等），最後等湯滾燙，把湯倒到放粉的碗裡面。
還可煎個雞蛋，最後放上去，味道更佳。
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