青菜粉絲酥肉湯?材料：裡脊肉100克青菜50克、味極鮮适量、鹽适量、料酒适量、粉絲20克、面粉20克、澱粉15克、雞蛋1個、油适量、檸檬汁适量、黑胡椒粉适量、香油适量，下面我們就來說一說關于青菜粉絲酥肉湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
青菜粉絲酥肉湯
材料：裡脊肉100克。青菜50克、味極鮮适量、鹽适量、料酒适量、粉絲20克、面粉20克、澱粉15克、雞蛋1個、油适量、檸檬汁适量、黑胡椒粉适量、香油适量。
先把肉切成條，裝到容器裡，擠上幾滴檸檬汁。
再加入料酒，鹽，黑胡椒粉，腌至十分鐘。
取一個盆，加入生粉，面粉，鹽，胡椒粉，油和雞蛋一起攪拌成面糊。
面粉攪拌均勻至粘稠，再放入腌制好的肉條，讓每根肉裹滿面糊。
油鍋燒到七分熱，放入肉條炸。
小火炸，用笊籬不停翻，炸至金黃色，撈出控油。
另取鍋，倒入清水煮沸，放入青菜煮。
再放入炸好的小酥肉。
最後放入粉絲，攪動一下鍋。
倒入少許味極鮮和香油調味，關火。
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