豆渣怎麼保存?厭氧發酵儲存用密封壇把豆腐渣封起來，以延長保存期，接下來我們就來聊聊關于豆渣怎麼保存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豆渣怎麼保存
厭氧發酵儲存。用密封壇把豆腐渣封起來，以延長保存期。
曬幹儲存。把豆腐渣的水分排除，将水分控制在13%-14%。
可以将豆渣用塑料袋裝好、紮緊，放在冰箱的冷凍室裡面保存，需要的時候提前拿出來解凍即可。因為豆渣的營養成分主要是蛋白質和粗纖維，所以，冷凍處理不會破壞其原有的營養成分。
用青貯窖保存。一定要壓緊,水分盡量控制在70%以下,夏季注意遮陽,類似青貯的制作方法,可長久保存兩三個月,除了表面和空氣接觸部分有腐敗,基本保存良好。
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