做蔬菜餅的教程?,我來為大家講解一下關于做蔬菜餅的教程?跟着小編一起來看一看吧!
做蔬菜餅的教程
準備材料,洗淨。芹菜、胡蘿蔔刨去外皮, 切小段。
芹菜段、胡蘿蔔塊、蝦皮放入特百惠旋風切剁器。
合上蓋子,拉動拉繩,幾下就拉碎了。注意:這個用具效率太高了,使用的時候可不要貪玩拼命拉,切得太碎口感不太好哦!
同樣的,打雞蛋也可以用這個切剁器,快如風啊,打得又快又均勻,很省力省時的。
蛋液裡下些鹽,與切好的粒粒混合。
再與面粉混合,攪拌均勻成面糊。
準備下油鍋了。想要圓潤型的小餅子,就要出動模具。我用的這個是不鏽鋼鐵圈,可以煎蛋、做小蛋糕那種。
燒熱鍋,下油,放入模具,倒入一大勺面糊,小火煎。
大約一分鐘,用鍋鏟推一下面餅子,不粘的話就用筷子夾起模具,餅子就自動脫模了。
将餅子翻面煎,一兩分鐘就行了。
一個一個煎,挺費時間的。慢慢來……,