海苔香腸面包如何做?食材：高筋面粉280克、全蛋液1個、牛奶160克、酵母10克、鹽8克、雞蛋1個、白糖35克、黃油30克、脆皮腸适量，我來為大家科普一下關于海苔香腸面包如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
海苔香腸面包如何做
食材：高筋面粉280克、全蛋液1個、牛奶160克、酵母10克、鹽8克、雞蛋1個、白糖35克、黃油30克、脆皮腸适量。
除黃油外，所有材料放入面包機，揉面20分鐘。
加入黃油，繼續揉面+發酵，合計1.5小時。
發酵玩，面團變大2倍左右。
拿出面團、排氣、分成等量的小面團，将脆皮腸兩端剪出十字口，卷進小面團。
放進烤箱，二次發酵，30度，40分鐘。
體積變大到2倍左右拿出烤箱，刷蛋液、撒海苔。
正式開烤，溫度160~180，時間16～19分鐘，根據烤箱的功率具體掌握。
烤好了。
裝盤。
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