一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。
花生，營養豐富，花生米常常水煮或油炸，是食客們喜愛的下酒小菜。
用花生米做成零食，也深受人們的喜愛。今天和大家分享一下糖衣花生米的做法，簡單又好吃，喜歡的朋友不妨一試。
1、幹的花生米1碗，放入大一點的容器裡；
2、打入一個雞蛋液，拌勻；
3、加入适量的面粉，攪拌均勻，使花生米的表面裹上一層面粉；
4、熱鍋放油，開小火，油溫6――7成熱時，放入花生米油炸，期間用勺子輕輕攪動，使花生米受熱均勻，當花生米成姜黃色時，撈出控油；
5、另起鍋，放入白糖100克左右，加入少許水，小火加熱，白糖慢慢融化起氣泡，用勺子不停的攪動；
6、當糖水用勺子舀起有粘稠狀時，迅速倒入花生米，快速翻炒，使花生米均勻的裹上一層糖稀，關火裝盤。
糖稀凝固程白色的結晶狀，包裹在花生米的外邊。香甜酥脆的糖衣花生米就完成了，口感特棒。
家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關注：家有飯香，與您共享。
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