錫紙盤可以放烤箱。錫紙盤具有保溫、防水、密封和傳導的作用，在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，能發揮作用，野外燒烤也少不了錫紙盤。
在有開放式廚房的飯店，我們常常可以看到他們将錫紙的作用發揮到極緻，其實我們在家也應嘗試。比如，最常用的烤面包的時候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪錫包銀鳕魚時，用錫紙包起來，可以聚集熱量，縮短烹饪時間，同時也能保留這份溫度。
另外，有些肉菜在烹饪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的産生。錫紙就像一件神秘的外衣，将食材中的營養和水分包裹在裡邊，當用刀子劃開錫紙的那一瞬間，香氣撲鼻。
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