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茄子炒蝦做法

更新时间：2024-05-05 21:13:57

　　1、蝦去蝦腸，茄子滾刀切塊，用鹽腌10分鐘。

　　2、調好料備用：1勺醋，2勺醬油，1勺糖，1勺耗油，半碗涼白開，半勺生粉。

　　3、熱鍋加多點油，中火煎熟蝦，撈起備用，留蝦油煎茄子至熟。

　　4、倒進醬汁，稍有點稠就倒蝦，翻炒幾下，放蒜末。

　　5、裝盤，拍照，開吃。

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